Comunità, Alimenti e Benessere 23 Febbraio 2021

Finferli, prataioli, shiitake, chiodini, pioppini…ci sono migliaia di specie di funghi che crescono nel nostro mondo. Alcuni sono commestibili e sono noti per avere vari benefici per l’organismo, mentre altri possono risultare indigesti o addirittura dannosi per la salute....

Comunità, Alimenti e Benessere 26 Gennaio 2021

Durante la stagione invernale cosa c’è di meglio di gustare una buona zuppa calda, una minestra o una vellutata? Quando le temperature si abbassano questi primi piatti diventano il comfort food ideale per ristorarsi dopo una lunga giornata. Spesso...

Comunità, Alimenti e Benessere 28 Dicembre 2020

Nonostante il crescente consumo di prodotti surgelati, c’è ancora molta confusione su cosa accade agli alimenti a livello qualitativo durante e dopo il processo di surgelazione. Molto diffusa è l’idea secondo cui i cibi surgelati non contengano gli stessi...

Alimenti e Benessere 30 Novembre 2020

I burger vegetali, valida alternativa alla loro versione animale, si stanno diffondendo sempre di più negli ultimi anni. Dapprima considerati un’opzione riservata a vegetariani, vegani o alle persone che volevano seguire una dieta dimagrante, sono oggi una scelta popolare...

Comunità, Alimenti e Benessere 30 Ottobre 2020

I funghi sono un ingrediente pregiato e amato dai buongustai, ma allo stesso tempo delicato e facilmente deperibile. Per tutti coloro che non hanno la possibilità o il tempo di preparare i funghi freschi a casa, acquistarli essiccati è...

Gastronomia 30 Settembre 2020

Scegliere di consumare prodotti realizzati con ingredienti di origine vegetale, piuttosto che animale, può essere motivato da diverse ragioni, tra le quali risiedono una questione etica, un riguardo verso l’ambiente, la salvaguardia della propria salute o semplicemente gusto personale....

Gastronomia 31 Agosto 2020

Avete amici a cena e amate provare sapori e abbinamenti sempre nuovi in cucina? Oggi vi vogliamo consigliare una ricetta davvero facile e veloce, ricca di gusto e fantasia, perfetta per il pranzo della domenica o per una cena...

Gastronomia 31 Luglio 2020

Nemmeno in estate vi passa la voglia di funghi? Abbiamo la soluzione che fa per voi: piatti leggeri e sfiziosi da poter gustare anche con il grande caldo. In questo articolo abbiamo voluto raccogliere due deliziose idee per il...

Comunità 30 Giugno 2020

Raccogliere i funghi è una vera e propria filosofia. Spesso tramandata di generazione in generazione e condivisa da un numero sempre più alto di appassionati, l’abitudine di andare a raccogliere i funghi lega le persone di ogni età. Attorno...