Tag: essiccazione
Stagione dei funghi secchi, tempi e modalità. Le buste di funghi secchi le troviamo tutto l’anno nei banchi dei supermercati, ma a volte ci sorge un dubbio. Qual è la stagione dei funghi secchi? O meglio, in quale periodo dell’anno vengono...
Una delle domande tipiche che un consumatore si pone quando acquista dei funghi porcini secchi riguarda l’aspetto cromatico delle fette contenute nelle confezioni. Spesso infatti ci si trova di fronte a confezioni che espongono attraverso una finestrella fette chiare, fette scure… non...
Vermetti nei funghi? Quando apriamo una confezione di funghi secchi e li mettiamo a mollo nell’acqua, capita a volte di trovare dei piccolissimi vermetti. Questo evento fa scaturire immediatamente una domanda. È accaduto perché il sacchetto conteneva funghi vecchi e non più...