3 giugno 2015

Una delle domande tipiche che un consumatore si pone quando acquista dei funghi porcini secchi riguarda l’aspetto cromatico delle fette contenute nelle confezioni. Spesso infatti ci si trova di fronte a confezioni che espongono attraverso una finestrella fette chiare, fette scure… non...

6 marzo 2015

Funghi secchi come conservarli in casa? Si parla spesso tra noi appassionati consumatori di funghi su come conservare i funghi secchi. Ma quali sono i metodi migliori per preservarne profumi e sapori nel tempo? Una busta aperta e consumata a metà deve...