22 maggio 2015

Spesso compriamo delle confezioni di funghi porcini e una delle curiosità che spesso assilla la mente degli estimatori di funghi riguarda proprio la provenienza. Molti di noi si chiedono spesso se i funghi porcini che compriamo siano coltivati in appositi...

19 maggio 2015

Vermetti nei funghi?  A volte capita, quando apriamo una confezione di funghi secchi e li mettiamo a mollo nell’acqua, di trovare dei piccolissimi vermetti. Questo evento fa scaturire immediatamente una domanda. È accaduto perché il sacchetto conteneva funghi vecchi e non più...

19 maggio 2015

Tracce di terra nei funghi secchi , è frequente trovare la terra nei funghi secchi. Perciò ci si chiede spesso: come posso pulirli? La domanda ha un senso perché spesso si sente dire di non lavare i funghi con...