21 giugno 2017

Cammina in Lombardia tra boschi e foreste! Quest’anno potrai farlo in un modo ancora più interessante e consapevole grazie a CamminaForeste Lombardia 2017. L’iniziativa, promossa dalla regione Lombardia attraverso ERSAF (Ente Regionale per i Servizi all’Agricoltura e le Foreste),...

15 giugno 2015

Andare per funghi: se amate la natura e la magia dei boschi probabilmente anche voi vorrete andare per funghi.  Per poterlo fare senza rischi è però necessario attenersi a delle regole. Se seguirete questi consigli non avrete problemi e...

15 giugno 2015

Qual è la lavorazione per ottenere i funghi secchi dal fresco? Molte persone che acquistano i funghi secchi al supermercato ci chiedono spesso: qual è il processo di trasformazione? Vi racconteremo come vengono lavorati i funghi  portandovi  lungo la...

15 giugno 2015

Raccolta dei funghi porcini, come avviene? Tutti noi siamo abituati a vedere i funghi porcini nei banchi del supermercato o esposti ai mercati. Ma spesso ci chiediamo: come avviene la raccolta dei funghi porcini? Sappiamo che i funghi sono un...

22 maggio 2015

Spesso compriamo delle confezioni di funghi porcini e una delle curiosità che spesso assilla la mente degli estimatori di funghi riguarda proprio la provenienza. Molti di noi si chiedono spesso se i funghi porcini che compriamo siano coltivati in appositi...

19 maggio 2015

Tracce di terra nei funghi secchi , è frequente trovare la terra nei funghi secchi. Perciò ci si chiede spesso: come posso pulirli? La domanda ha un senso perché spesso si sente dire di non lavare i funghi con...